苹果手机如何进行局部截图，步骤如下：

1. 打开您想要截图的屏幕。

2. 点击屏幕右下角的“电源键”和“音量键”。

3. 保持两个键同时按下约1秒，直到您听到咔嚓声。

4. 屏幕上会出现一个截图的提示，您可以立即查看截图。

5. 如果您想编辑截图，可以长按截图提示，然后选择“编辑”。

6. 在编辑界面，您可以使用提供的工具对截图进行标注、裁剪等操作。

7. 完成编辑后，点击右上角的“完成”按钮。

8. 您的局部截图就完成了，可以保存到相册或分享给朋友。