苹果手机改开机密码的步骤如下：

1. 打开您的苹果手机。

2. 点击屏幕底部的“设置”图标。

3. 在设置菜单中，找到并点击“Face ID与密码”或“Touch ID与密码”，具体取决于您使用的是面部识别还是指纹识别。

4. 如果您之前设置了指纹或面部识别，系统会要求您进行验证。请按照屏幕提示完成验证过程。

5. 验证成功后，您将看到“更改密码”或“更改指纹/面部识别”的选项。

6. 点击该选项，系统将提示您输入当前的开机密码。

7. 输入正确的开机密码后，您将可以设置新的开机密码。

8. 根据提示输入两次新的开机密码，然后点击“下一步”。

9. 完成新的开机密码设置后，您的苹果手机开机密码已成功更改。

请注意，更改开机密码后，您需要使用新的密码来解锁您的设备。