苹果手机设置日期的步骤如下：

1. 打开您的苹果手机。

2. 点击屏幕顶部的“设置”图标。

3. 在设置菜单中，找到并点击“日期与时间”选项。

4. 在“日期与时间”页面，确保“自动设置时间”和“自动设置时区”选项均开启。

5. 如果需要手动设置，关闭“自动设置时间”和“自动设置时区”。

6. 在“日期”字段中，点击并选择您想要的日期。

7. 在“时间”字段中，点击并选择您想要的时间。

8. 设置完成后，点击屏幕顶部的“完成”按钮或返回键保存设置。