苹果手机在打电话时录音，可以通过以下步骤轻松实现：

1. 打开电话应用。

2. 拨打需要录音的电话。

3. 在通话过程中，点击屏幕上方的“静音/录音”按钮。

4. 系统会提示你，录音已经开始，此时屏幕上会出现一个录音图标。

5. 继续通话，录音将持续进行。

6. 通话结束后，点击屏幕下方的“完成”按钮，录音会自动保存到“语音备忘录”应用中。

7. 你可以在“语音备忘录”中查看、编辑或分享录音内容。