苹果手表连接不上手机，可能是由于以下几个原因导致的，以下是一些解决方法供您参考：

1. 确保手表和手机电量充足。

2. 检查手表和手机的蓝牙是否已开启。

3. 重置手表和手机的蓝牙设置。

4. 确认手表的操作系统版本是最新的。

5. 重置手表，清除手表上的数据。

6. 尝试使用其他手机尝试连接，以排除手机硬件问题。

7. 如果问题依旧存在，可能是手表或手机硬件故障，建议联系苹果官方客服或前往授权维修点进行检查。