想要在苹果手机上开启拍照时的闪光灯功能，可以按照以下步骤操作：

1. 打开“相机”应用。

2. 进入拍照模式。

3. 观察屏幕下方的闪光灯图标。

4. 点击闪光灯图标，选择所需的闪光灯模式。

5. 可选模式包括：自动、开启、关闭、慢速同步。

6. 完成选择后，即可开始使用闪光灯拍照。