想要在苹果手机上设置壁纸并缩小尺寸，可以按照以下步骤操作：

1. 打开“设置”应用。

2. 选择“墙纸”选项。

3. 点击屏幕上的“选择新墙纸”。

4. 选择一张图片作为壁纸。

5. 点击“缩放以填充”按钮。

6. 在弹出的窗口中，拖动图片进行缩放，直到达到理想的大小。

7. 点击“使用”按钮，即可将缩放后的壁纸设置为手机背景。